ビーフブリスケット（ピクルス付き）
牛の肩から下の部分「ブリスケット」を10時間スモークして柔らかくしました。
テキサスでは特に「BBQ」というとこのブリスケットが代表されます。
ホットソースをたっぷりつけるとビールに合うと好評です。
- ￥950/100ｇ
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